「農家も地域も元気になってもらいたい」 素材の味を最大限に生かす 菓子研究家長田佳子さん 2023年3月16日(木) 14:00 国内 菓子を販売すると全国から人が集まり、すぐに完売になってしまうほどのカリスマ菓子研究家が山梨に移住し、活動を続けています。【写真で見る】山梨県甲州市塩山藤木。2年ほど前に東京から山梨に移住した長田佳子…