「この先どうなっていくか不安」　ガリ材料のショウガや薬味のワサビ、手巻き寿司用の海苔が高騰　海鮮丼の店は苦境

その原材料のショウガが高騰しています。

甲府市のショウガの価格は、1キロ1000円台で推移していましたが、去年8月に2600円台に高騰し、高止まりの状態が続いています。

おさなか食堂は回転寿司など全国に25店舗を運営していますが、ガリの価格は1年でおよそ3割上昇しました。