人気メニューは中トロやマグロの赤身、それにサーモンなどが乗った「やまと10種丼」。
色とりどりのネタの中、丼を陰ながら支えるのが「ガリ」です。
おさかな食堂やまと 山口友一店長：
「酢飯のものには必ずつける。欠かせないもの」
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