バレンタインデーの主役チョコレートですが、ここにも物価高の波が。

早川ベーカリー　3代目 小川義美シェフ：
「チョコレートの菓子は店の中でかなりウエイトを占めている。ですから辛い、本当は上がってほしくない」

帝国データバンクによりますと、バレンタインチョコの1粒当たりの平均価格は436円。調査開始以降の最高値を更新しました。

カカオ豆など原材料の高騰や円安が原因です。

こちらの店でも、仕入れ価格は去年より2割上がり、商品の値上げも余儀なくされました。

こうした中、バレンタインデーのトレンドにも変化が。