「世界に通じるコメ」県推奨米“にじのきらめき” アンバサダーに7年連続三つ星獲得したミシュラン料理人 山梨 2025年9月16日(火) 19:00 国内 山梨県が推奨する銘柄米「にじのきらめき」の魅力を広く発信しようと、北杜市で日本料理店を営む三ツ星シェフがアンバサダーに就任しました。「にじのきらめき」は山梨県が奨励する稲の品種で、夏の高温に強く倒れ…