それを表したメニューが「厚豚ゴッドタワー」です。
肉汁が滴る厚切り豚肉を豪快に8枚積み重ねた品で、名刺と比べてもこの高さ。ご飯やみそ汁などが付いて総重量約2.5kgで、9分以内に完食できれば無料となるデカ盛りメニューです。
大塚郁弥記者：
「肉は噛むと柔らかくてジューシーで、ニンニクのパンチのきいたソースと相まって箸が止まらないおいしさです」
さらに、豚肉10枚に目玉焼きやチーズなどのトッピングが乗った総重量約3.5kgの「厚豚プレミアムゴッドタワー」もあります。
瀧口さん：
「低温調理の（豚肉料理）が素晴らしいものなので、それを県内に広げて2店舗、3店舗出せるようにしたい」
瀧口さんの再起をかけた奮闘はこれからも続いていきます。
