飲食店の倒産が上半期最多の中 AI活用で経営コストを減らし再起をかける厚切り豚肉料理店 甲府・豚屋 巣窟 2025年8月11日(月) 20:40 国内 厳しい経営環境で飲食店の経営破たんが最多を更新する中、甲府市に再起を目指す豚肉専門店があります。AIを活用して経営の効率化を図っています。厚切りの豚肉にウスターソースや醤油などを独自配合したタレを絡め…