「甘さでいうと栗ぐらいの糖度」幻の大豆＝「あけぼの大豆」の収穫始まる　山梨・身延町

山梨県身延町でしか穫れない幻の大豆「あけぼの大豆」は、普通の枝豆と比べると実が大きく、ふっくらしています。
7日、この「あけぼの大豆」の収穫が始まりました。

身延町西嶋にある浅野秀人さんの畑です。

収穫を迎えた「あけぼの大豆」を、手作業で一つ一つ摘み取り袋に入れていきました。

あけぼの大豆は、身延町の曙地区を中心に150年以上前から栽培されている特産品で、特徴はサイズと味です。