卓越した技能を持つ「現代の名工」に山口県内から選ばれた日本料理の調理人・福田和正さんが、1日、知事に受賞を報告しました。福田さんは、長門市の湯免観光ホテル ゆめの郷の調理人です。日本料理に関する卓越…