“おはぎ”で地域の文化つなぐ 伝承野菜や地元の食材を使った“おはぎの専門店”オープン 2023年5月24日(水) 19:30 国内 続いては「やまがたStep!」のコーナーです。きょう紹介するのは、4月、山形県真室川町にオープンしたおはぎ専門店。地域の文化をつないでいくため踏み出した一歩は、偶然の出会いがきっかけでした。山形県真…