山形県上山市のワイナリーでは、ワインの醸造作業が本格化しています。
今年のワインはキレのある口当たりが特徴のようです。

市内に6つのワイナリーがある上山市。
久保手地区にあるワイナリー「ベルウッドヴィンヤード」では先月下旬からワインの醸造作業が始まりました。

きょう（9日）は発酵させたおよそ3トンのデラウェアから果汁を搾り出す、圧搾作業が行われました。