カドって知ってる?ふっくらおいしいあの”魚” カド焼きまつりは大盛況!大勢がカドを味わう(山形・新庄市) 2025年5月5日(月) 18:37 国内 新庄市は、カドと呼ばれるニシンを焼いて味わう、カド焼きまつりでにぎわいました。炭火でじっくり焼かれている脂の乗ったニシン、新庄では「カド」とも呼ばれています。以前は冬の時期に生の魚を手に入れるのが難…