■特別に一口！

蒸しあがったばかりのそばの実を特別に一口いただきました！

大塚美咲アナウンサー「すごく香ばしい香りがして、噛むと甘い味が感じられます」

大雨災害にみまわれ、そこから農地を復旧させて収穫した貴重なそばの実です。

古澤酒造株式会社　古澤康太郎　社長「おいしい焼酎をつくって、全国の皆さんに出して、戸沢村のことを思っていただきたいと思うし、我々もなんとか戸沢村の一助になればいいなと思っています」

そば焼酎の特徴のやわらかく、マイルドな味わいが、記録的な大雨による災害と、農家が復旧にかけた思いを伝えていきます。

今回仕込みが行われたそば焼酎は、今年の１２月に新酒の発表会が行われ、県内の道の駅などで販売されるということです。