大雨被害からの復旧への思いを込めた「そば焼酎」の仕込みに密着 そばの実は100%戸沢村産(山形) 2025年2月12日(水) 18:50 国内 山形県寒河江市の酒蔵できょう、そばの実を使った焼酎の仕込みが行われました。使われたそばの実はすべて戸沢村で収穫されたもので、大雨災害からの復旧への特別な思いがこめられています。江戸時代からつづく寒河…