ニュースクリップ 若手寿司職人の技がキラリ 絶品寿司が堪能できる「寿司挑」開催 “富山の寿司” 担う人材育成 2026年1月30日(金) 19:22 国内 2月1日から富山駅前で始まる期間限定の寿司イベント。若手寿司職人が店舗運営に挑戦します。若手寿司職人「お待たせしました!7貫盛りです!」富山駅前のマリエとやま1階の特設会場で寿司を握る職人たち。2月の毎…