秋の深まりとともに食欲も増す季節になってきました。富山市岩瀬地区に9月にオープンしたばかりの本格ピッツァが楽しめるお店「PORT PIZZA NAVE」を小西鼓子アナウンサーがリポートします。

緑に囲まれた素敵な雰囲気のイタリアン

「緑に囲まれて自然豊かでとっても素敵な雰囲気です」と小西鼓子アナウンサー。夜の中継でしたが、木々がライトアップされた庭を通って、ガラス張りの入口が見える建物へ。NAVEはイタリア語で「船」を意味し、港町岩瀬にぴったりの名前です。

店内に入ると、フルオープンのキッチンがあり、ピッツァが焼かれる様子も見ることができます。赤熱した炎と炭が見える円形の窯は、本格的な石窯です。高温で一気に焼き上げることで、生地は厚くてもちもちに、外側は香ばしく仕上がります。