豆腐はタンパク質や脂質など体の基礎的な栄養素だけでなく、健康を維持増進させる「機能性食品」としても注目されているんです。〈材料（２人分）〉木綿豆腐（１５０g）／卵（２個）／漬物（たくあん・しば漬け 各…
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