鮮やかな黄色に輝く「干しいも」。寒さが厳しいこの時期、福島県郡山市では生産の最盛期を迎えています。
平岡沙理アナウンサー「きょうの郡山市、手がかじかむほど冷え込んでいます。ただ、この寒さを活かして作られているのが、干しいもです。ハウスの奥にもずらっと並んでいます」
寒さが厳しい今が旬の干しいも。郡山市西田町にある「きのこ総合センター」では、生産の最盛期を迎えています。こちらでは、震災前にキノコの栽培を行っていましたが、原発事故の影響で、7年前から冬場の気候などが適している干しいも作りを始めました。
