「安い野菜でかさ増し」キャベツはお買い得

店では、野菜の価格を抑えるため、産地を変えたり、サイズを小さくしたりして、対応しているといいます。食料品の価格が高止まりする中、家庭での鍋事情はというと。

買い物に訪れた人「かさ増し要員でもやしとか選んだり、ダイコンとかハクサイ、旬のものは安くなってきているので、そういうものでかさ増ししつつ」
買い物に訪れた人「3種類4種類入れるところを、2、3種類にしたりとか、安い野菜で代用したりとかしています」

農林水産省によりますと今の時期は、ほとんどの野菜で価格が平年より高くなっている一方、キャベツが平年比89%とお買い得になっているということです。

旬の食材を選んだり、工夫をしたりすれば家計にも優しい鍋料理。これからの寒い時期、献立に鍋はいかがでしょうか。