仙台市中央卸売市場では、入荷が本格化している宮城県産のホヤや北海道産のアサリの試食会が開かれました。磯の香りが口いっぱいに広がる今が旬のホヤの刺身。アサリのうま味が溶けだした出汁で炊いた炊き込みご飯…
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