小麦の高騰が続くなど、まちのパン屋にとっては厳しい状況ですが、積極的に新規出店する動きもあります。二つの対照的な店の狙いを取材しました。実業家の堀江貴文さんが発案したパン専門店が先週、静岡県沼津市に…