■「年間で550キロ」捨てられていたコーヒーかすの有効活用・スイーツ販売へ

伊豆パノラマパークではコーヒーかすを有効活用しようと、乾燥させて消臭材を作って利用客に無料配布したり、施設のレストランに置いたりしていますが使い切れません。

そこで、コーヒー豆を100%活用してコーヒーかすを捨てずに使い切るSDGsスイーツの販売を始めました。

「麹カフェ・アップルパウンドケーキ」（税込700円）、「麹カフェ・ブラウニー」（税込580円）。

＜観光客＞
Q. ブラウニーどうですか？
「しっかり甘くておいしいです」
＜観光客＞
「苦いの？」
＜観光客＞
「んー、言われてみれば、ちゃんとコーヒーの味はします」