コロナ禍で打撃受けた酒蔵とラーメン店がコラボ…地域の17店が「日本酒を使った一杯」をそれぞれ考案、13の酒蔵の酒や酒粕使った日本酒の旨味と香りが引き立つラーメンを期間限定で提供 2024年2月2日(金) 16:59 国内 新型コロナの影響が長引く酒蔵を応援するため、長野県の佐久地域の17のラーメン店が、それぞれの店で「日本酒を使った一杯」を考案し、人気を集めています。ラーメン店と酒蔵のコラボレーションを企画したのは、佐…