「従来通りの素晴らしいみそに…」厳しい暑さで造り手には厳しい条件を技術でカバー、出荷額日本一の信州味噌、72回目の品評会 2023年10月17日(火) 16:42 国内 今年のみその出来栄えはどうなのでしょうか?生産量全国1位を誇る長野県産みその品評会が長野市で開かれました。品質向上などを目的に72回の歴史がある県のみそ品評会。今年は県内のみそ蔵などからおよそ57点が出品…