長野県箕輪町で赤ソバの花が見ごろを迎えています。広大な敷地一面に広がる鮮やかなピンク色。箕輪町上古田（かみふるた）の南アルプスを望む山の斜面に咲いているのは「高嶺（たかね）ルビー」と呼ばれる赤ソバの…