長野県内の各地で古くから育てられてきた伝統野菜のうち、いま旬を迎えているのが「小布施丸なす」です。地域の伝統野菜をより多くの人に味わってもらいたいと様々ななす料理が集結。町全体で盛り上がりを見せてい…