16万円超のおせち料理も…
新登場のコンパクトサイズおせちも。
2人前・1段で価格はおよそ1万3000円。
和・洋・中のラインナップが揃っています。
一方の超高価格帯では、2025年の最高額を6万円上回る16万円超えのおせち料理です。
こちらも予約が始まるクリスマスケーキですが、値上がりへの対策をしているといいます。
(パティスリーバンセット・パティシエ・水野洋平さん)「クリスマス付近になってくると、イチゴ(価格)が2倍3倍くらい上がってくるので、その前に(仕入れて)加工することで、価格が抑えられる。輸入の小麦粉を使っていないので、円安の影響を受けづらい」
チョコケーキは、仕入れ価格を下げるよう工夫したことで、価格帯は2025年と同じ水準になっているということです。
おせち料理の店頭での予約は、10月1日から始まります。(クリスマスケーキは2日から)












