「だし」が一味も二味も違う！ネオそば
人気メニューを組み合わせた「ネオそば」はほかにも…。
「一番売れている二八そばと、一品料理で売れているだし巻き玉子。信州産のそば粉を使用した二八そばと、甘めのだしのたまごをご用意させていただいています」
長野市鶴賀上千歳町の「SOUSAKU28NaganoSoba」。昔ながらのそば店とは違い、バーを思わせる店内です。
そばとだし巻き玉子、2種類の人気の味を一度に味わえる「ネオそば」。
店員「その日に採れた新鮮な卵にそばつゆと、甘めのモノ（砂糖）を入れて。だし巻き玉子の卵液になっています」
