今年も残すところあと半月余りです。モノの値段が上がる中で、その影響は年末年始の食卓にも及びそうです。今年の「年取り魚」の動向を取材しました。新鮮な魚介類が並ぶのは、上田市にある丸水長野県水（まるすい…