「雪に対応する工法」「川魚の臭み消す調理法」「和紙の接着性向上」新たな手法考案の3人が【現代の名工】に 長野西宮さん、諏訪石上さん、松本山下さん 長野 2025年11月7日(金) 15:04 国内 様々な分野で卓越した技能を持つ人に贈られる、いわゆる現代の名工に、長野県内から3人が選ばれました。県内から2025年度の現代の名工に選ばれたのは、長野市のかわらふき工、西宮登喜男(にしみや ときお)さん6…