飯田下伊那地方では秋の風物詩・市田柿づくりが始まっています。コンテナで運び込まれた色鮮やかな柿。飯田市上郷飯沼の加工場では、機械でスルスルと皮むき作業が進みます。その柿をひもにつるして干し場に下げる…