エノキタケの生産量が日本一の長野県中野市で、地元の小学生がきのこや給食を通して食の大切さを学びました。キノコについて学ぶのは、中野市立高社（こうしゃ）小学校の2年生。地元食材に興味を持ってほしいと中…