長野県塩尻市に母が営んでいたパン店をリニューアルし娘が始めた人気のドーナツ専門店があります。娘が店とともに母から受け継いだ思いとは。

塩尻市宗賀で先月24日にオープンしたドーナツ専門店＝「CAPTAIN　RING（きゃぷてん・りんぐ）」。

オーナーの長瀬まみさんは、母の浩子さんと2人で店を切り盛りします。

母・浩子さん：「冷凍ではないので生地作りから始まりますので、ちょっと早起きして作っていますちょっとというかだいぶ早起きなんですけど。（何時ごろから？）きょうはまだ不慣れなところがあるので2時半から準備をするために2時には起きていましたね」