長野県北部の県境を中心に今年は豪雪となっていますが、小谷村ではあの特産品に異変が起きています。猪又実（いのまた・みのる）さんは、豪雪地の小谷村で、農業を営んでいます。この時期、旬を迎えているのが、雪…