タケノコの一種、ハチクが長野県生坂村で旬を迎え、人気を集めています。タケノコ採りに同行しました。生坂村の道の駅「いくさかの郷（さと）」。開店前から並べられているのは旬を迎えたハチク。アクが少なく柔ら…