春の訪れを告げる“つくし”。つくしを採って遊んだり、卵とじや佃煮にして味わったりした記憶のある方もいるかもしれません。しかし、つくしは実は少し厄介な一面もあるというのです。生物学に詳しい東洋産業の大…
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