甘い「はしっこグルメ」はこちらにも。デサキ熊本菊陽店内にあるスイーツショップ「ROLL and CHOU（ロールアンドシュー）」

ここにある「はしっこグルメ」が「日の丸弁当」。

ご飯に見立てた生クリームの下には、ロールケーキを作るときに出た「はしっこ」が詰まっています。そして、生クリームの真ん中には梅干しに見立てたイチゴが。

ROLL and CHOU 原田恵さん「同じ味なのに『はしっこ』捨てるのはもったいなと思って、可愛くアレンジして低価格で出すと、お客様にも楽しんでもらえるかなと思い開発いたしました」

低価格ながらロールケーキの美味しさそのままに、しかも可愛らしいということで、SNSを中心に人気が出ました。

原田さん「捨てられていたはずの『はしっこ』だったのが、新しく商品化することで、また喜んでいただけるのがすごく嬉しいですね。」

切れ端を使うので、弁当内のケーキの種類は日によって異なり、数量限定だそうです。