オススメ「はしっこグルメ」3選!ケーキやお肉の端材が絶品料理に 「積み重ねればお店の利益にも」 2023年5月23日(火) 11:00 国内 調理して商品化する過程で出てしまう「食材のはしっこ」、見栄えのために廃棄されてしまうのはもったいない!食品ロスを減らすため、「はしっこ」まで美味しく頂く工夫をしている「はしっこグルメ」をご紹介します…