訪れたのはドミノピザ熊本迎町店。
10月4日、こちらで新メニューの発表会が行われました。
「こちらが熊本県産のナスを使ったピザでございます」
そう！熊本県産のナスを使ったピザの全国販売が始まったんです。
今回は「秋のクワトロ・産直ドミノ」ということで、4つの産地の食材が使われています。熊本のナス・北海道のチーズ・宮城のサーモン・新潟（または長野）のきのこです。
開発したのはこちらの大木さん。2021年、RKKでも放送している「ジョブチューン」に出演し、厳しい審査員から見事合格を勝ち取った方。
ポイントはナスの素揚げです。
ドミノ・ピザ ジャパン メニューイノベーション課 大山 幸恵 課長
「素揚げの方が、よりトロトロで『絶対にこっちだ』というくらい（焼きとの）違いがあります。熊本産のナスはサイズが大きいので、中にキープする水分も多いと思います」
ー－食べた人を唸らせる？
大山さん
「間違いないです。合格！ふふふ」
そして、生産者の石原さんは…
ナス生産者 大原 慶将さん
「チーズの感覚と生地の食感、その後にナスの旨味と甘みとかが口の中に出てきて…こうやってみんな食リポをしてるんだと思いました」
ということで私もリポートします。
キャスターのまさやん
「ナスがトロトロですね！こうやって地元の味を食べるとうれしいですね」
このピザ、11月27日までの販売予定ですが、なくなり次第終了だそうです。
