広島の話題を「深掘りNEWS DIG」 1キロあたり1万8000円のカニに「幻の魚」も! 高級食材が豊富な瀬戸内海は「宝の海」 広島漁業の最前線に迫る 2023年2月11日(土) 08:00 国内 話題・グルメ 濃厚な味が人気のガザミに…。幻の魚と呼ばれるキジハタ…。瀬戸内海で獲れる高級食材を増やして、漁業に潤いを! 広島を代表する海の幸「カキ」の生産現場では、未来を見すえてデジタル技術を導入する取り組みが…