梅雨前線が本州付近に停滞し、ジメジメムシムシとした梅雨時期が続いています。梅雨時期は湿度が高く、特に食品の管理に注意が必要になります。食中毒の３つの原則は、「菌を付けない」「菌を増やさない」「菌をや…
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