広島県の食の魅力を伝える「おいしい！広島」プロジェクトです。去年のサミットでも注目された比婆牛を使ったアイデア商品の審査会を取材してきました。参加者「なぜ比婆牛じゃないといけないのか考えたとき、肉の…