アニサキス、ここに注意が必要 経験者・専門家・料理人に聞くと… 2022年8月21日(日) 09:00 国内 魚介類に寄生する寄生虫アニサキス。アニサキスがついた生魚を食べてしまうと、激しい腹痛やおう吐を引き起こすことがあるのです。いったい、どんな痛みが? というか、そもそもアニサキスってなに?「とにかく痛…