創業80年の老舗料亭が「負債4.5億円」で破産へ　過去最多ペースとなった“飲食店倒産ラッシュ” その背景とは

大分市の繁華街で80年以上にわたり親しまれてきた老舗料亭「うを清」が自己破産を申請し、負債額約4億5000万円で歴史に幕を下ろした。地元政財界の奥座敷として、そして市民のハレの日の舞台として愛された名店の倒産劇は、単なる一企業の破綻にとどまらない。