市場の約8割が「冷凍」…現地で食べられる【生】の味

市場に出回るマグロの約8割が「冷凍もの」と言われるなか、新上五島町で味わえるのは、水揚げから一度も凍らせていない極めて希少な【生】の本マグロです。

訪れた客からは「生臭くなくてすごく美味しい、脂ものっていて最高」「味が全然違う、新鮮で口の中で溶けた」と、驚きと絶賛の声が上がりました。