寒風と太陽が醸す甘み! 糖度抜群「紅はるか」でつくる「ゆで干しかんころ」五島の冬の風物詩 2025年11月28日(金) 12:53 国内 初冬にかけての五島の風物詩です。特産のかんころ餅の原料となる「ゆで干しかんころ」作りが始まりました。作業場に近づくと聞こえてくるのは、「シュッシュッ」という軽快なスライス音。 「かんころ」とは、五島…