長崎県はイノシシの捕獲頭数 全国1位 “ジビエ” を学ぶ「食べることで身近になっていく」 2022年10月19日(水) 18:35 国内 イノシシやシカなど野生鳥獣の肉『ジビエ』西欧では高級食材ですが、日本ではまだなじみが少ないジビエの魅力を知ってもらおうと19日、長崎市でイベントが開かれました。長崎市は毎月19日を食卓の日と定め、周知す…