アイスクリームやプリンなど洋菓子の香りづけなどに使われるスパイスの一つである「バニラビーンズ」。黒く細かい粒が放つ “甘くて幸せな香り”はスイーツの仕上がりを大きく左右する。マダガスカルなど主に熱帯…