梅雨明け前から暑さが続きすでに夏バテ…なんて方もいるのではないでしょうか。
今回は、そんな方にもおすすめの冷やし麺のお店をご紹介します。

３種類のおすすめ冷麺　天津菜館MANDARIN マンダリン

ジリジリとした日差しが照り付け、宮崎県内は連日30度超え…
暑すぎて食欲がわかない…。そんな日はサッパリ！つるっつるっ！の冷やし麺はいかがでしょうか?

おいしい冷やし麺を求めまず訪れたのは、宮崎市のホテルメリージュにある中華料理店「マンダリン」。


選び抜かれた素材を使い、本場・中国から招いた一流の料理人が腕をふるう人気店です。マンダリンが夏の期間限定で提供しているのが3種類のおすすめ冷麺です。

野菜をふんだんに使いさっぱりした味わいで仕上げ、夏バテ予防にも期待できそうです。


特に「中国冷麺くずきりアボカド添え」は、常連客の心もつかむ人気の一品です。
葛の根から作った乾麺をあらかじめ湯通しし、注文を受けたタイミングで麺が透明になるまでさっと茹でます。
そこにゴマや豆板醤、にんにく、中華では珍しいオリーブオイルなどをブレンドした特製のだしをかけて完成です。


（マンダリン　黄 小平 調理長）
「おすすめの夏の和・洋・中のイメージを考えてお客さんにおすすめしている。涼しい感じ。お皿と野菜の盛り合わせ、とてもおいしいですよ」


（三浦功将記者:試食して）
「つるつる!おいしい!ちょうどいいくらいののピリ辛。夏に食べたくなるこの辛さがやみつきになりそうです。食感がつるつるした感じでのどごしもいいんですけど、ところてんとはちょっと違う?」

（ホテルメリージュ　堺良輔取締役）
「そうですね、食べ応えがあると思います。今年も夏が暑くなりそうですので、ぜひ中華料理を食べてもらって、健康に元気に夏を過ごしてもらえればいいかと思う」


なお、マンダリンの冷麺はランチタイムのみの提供です。