金沢の“夏の伝統菓子”「氷室饅頭」づくりが最盛期 今年は東京の百貨店でも販売 2025年6月26日(木) 13:04 石川 金沢の夏に欠かせない氷室饅頭(ひむろまんじゅう)の製造が最盛期を迎えています。金沢市で無病息災を願い、毎年7月1日に食べられる伝統の和菓子「氷室饅頭」。江戸時代に、加賀藩が冬に貯蔵した氷を江戸へ無事に…